La signature

Dyades propose une cuisine en harmonie avec le lieu et les saisons. Les plats sont élaborés au fil des semaines avec les produits issus du potager du Domaine des Etangs ou sélectionnés chez les meilleurs producteurs de la région.

Le savoir-faire, l’exigence, mais aussi la créativité des équipes en cuisine animent une carte qui permet de vivre différentes expériences culinaires, à choisir et à vivre selon les occasions et les envies de chacun.

La brigade

La conception des plats est assurée par une brigade solide dont plusieurs membres ont eu des parcours distingués notamment à l’étranger.
Le Chef pâtissier Stanislas Durand contribue par son expertise à la partie sucrée des menus.
Un savoir-faire relayé en salle par une équipe de service disponible et bienveillante, à l’écoute des désirs et besoins de chacun.